MESOELEMENDID

Na / K - naatrium / kaalium (talitlevad koos)

ü Kindlustavad ainete liikumise läbi membraani

ü Kindlustavad närviimpulsside tekke ja liikumise

ü Kindlustavad rakkude pinnalaengu

ü Hoolitsevad rakkude veerežiimi eest vastandlikul moel ( Na seob vett, K väljutab)

ü Põhiliseks Na allikaks loomne toit, K allikaks taimne toit

ü Na leidub rohkem rakkudevahelises keskkonnas, K rohkem rakkude sees

Ca - kaltsium

ü Kindlustab luude tugevuse

ü Kindlustab lihaste normaalse talitluse, Ca puudusel tekivad krambid

ü Osaleb vere hüübimisel

ü Vahendab hormoonsignaale

ü Allikad: vedelad piimatooted, liha ja lihatooted

ü Leidub luukoes, kehavedelikes, lihastes

Mg - magneesium

ü Osaleb luude terviklikkuse tagamisel

ü Aktiveerib ensüüme

ü Stabiliseerib biomolekule ja rakustruktuure

ü Kontrollib veerežiimi

ü Taimedes klorofüllis keskne element

ü Leidub sooladena luukoe koostises ja kehavedelikes

ü Peamiseks allikaks taimne toit.

Cl - kloor

ü Osaleb maos soolhappe sünteesimises

ü Tasakaalustab rakkude positiivseid laenguid

ü Osaleb närviimpulsside tekkes

ü Kloriidioonid koos teiste ioonidega osalevad maitseaistingu kujunemises

ü Peamine leidumiskoht - keha biovedelikud

Fe - raud

ü Seob hemoglobiini

ü Transpordib hapnikku

ü Leidub veres hemoglobiini koostises, lihastes müoglobiinis

ü Põhiliseks allikaks loomsed toiduained