Ainevahetuse lõppsaadused heidab meie organism kehast välja. Neerude ning kuseteede kaudu vabaneme liigsest veest ning selles lahustunud jääkainetest, hapetest ja sooladest. Kopsude kaudu väljuvad organismist süsihappegaas ning veeaur. Eritusest võtab osa ka nahk. Nahas paiknevad higinäärmed eritavad higi, mis koosneb veest ja sooladest.