ROHELISE LEHE SALADUS Kindlasti oled sa märganud, kui kiiresti taimetõusmed suve algul peenral tärkavad. Neile on päev pikk aeg: õhtul on nad märksa suuremad, kui olid hommikul. See ongi jälg, mille päikesekiired meile jätavad. Võib- olla sa ei saa sellest aru. Mis siin imestada. Kaua aega ei teadnud isegi täiskasvanud, lastest rääkimata, ja koguni lausa teaduseinimesed, mida päike taimedega teeb. Vanaaja kuulus teadlane Aristoteles ( ta elas enam kui kaks tuhat aastat tagasi ) arvas, et taimed toituvad samuti nagu loomad, selle vahega vaid, et mao aset täidab neil muld. Muld kõdutab, just nagu seedib läbi kõik selle, mille taim pärast juurtega endasse imeb. Alles kolmsada aastat tagasi saadi kontrollida, kas see on tegelikult nii, ja veenduti, et taime kaal suureneb tunduvalt rohkem, kui kaalub mullast saadav toit. Siis leiti, et taimele annab põhilise toidu vesi, mitte "maa mahlad". Alles kakssada aastat hiljem saadi teada, et taimede peamine toitja on õhk. Just nimelt õhk, sest õhust saab taim süsinikku, elusaine kõige tähtsamat koostisosa. Kuid õhk, vesi ega muld ei suudaks taime toita, kui poleks päikesevalgust. Ainult päikesekiirte mõjul ühinevad rohelises lehes nagu laboratooriumis lihtsad ained keerulisteks, sellisteks, millest koosneb elusorganism. Roheline leht kisub nagu võlukäsn endasse päikesekiiri ja need aitavad tal luua kõiksuguseid keerulisi aineid, millest paljud on väga maitsvad ja healõhnalised. Piki taime läbivaid peenikesi torukesi suunduvad need ained taime juurtesse, varde, õitesse või viljadesse. Igas taimeosas on varjul päikesekiirte energiat. |