KAETUD LAUD II
R. DÄNHARDT

KUI SERVEERITAKSE KALA, SIIS PANNAKSE LAUALE ERILISED KALASÖÖMISE RIISTAD, NENDE ASEMEL VÕIB PANNA KA KAKS KAHVLIT. SEEJUURES KALANUGA ASETSEB TALDRIKUST PAREMAL JA KAHVEL VASAKUL, AGA KUI KASUTATAKSE KAHT KAHVLIT, SIIS ÜKS ON TALDRIKUST PAREMAL JA TEINE VASAKUL. MITTE MINGIL JUHUL EI ASUTA KEEDETUD VÕI PRAETUD KALA KALLALE TAVALISE NOAGA (VAREM POLNUD ROOSTEVABU NUGE NAGU PRAEGU, NOAD OLID TEHTUD PUHTAST TERASEST. TERAS AGA MUUDAB PEENTE JA HÕRKUDE TOITUDE MAITSET. KAHVLID OLID SEEVASTU ÕIGE SAGELI JUBA HÕBETATUD VÕI HÕBEDAST EGA PÕHJUSTANUD KÕRVALMAITSET. NIISIIS KASUTATAKSE KALASÖÖMISEL KAHTE KAHVLIT, SEE ON KOMME, MIS ON TÄNAPÄEVANI SÄILINUD.).

IGALE KOHALE PANEME VÄHEMALT ÜHE TALDRIKU PÕHITOIDU JAOKS. KUI SERVEERITAKSE KA SUPPI, SIIS SUPITALDRIK PANNAKSE PRAETALDRIKU PEALE. KOMPOTTI JA TEISI MAGUSTOITE SÜÜAKSE VÄIKESTEST KLAASKAUSIKESTEST VÕI KLAASTALDRIKUTELT.

KARTULID, SALATID JA SOUSTID TUUAKSE LAUALE ERALDI KAUSSIDES, LIHA JÄLLE OMAETTE LIUAL. ET POLEKS VAJA OMA LUSIKAGA ÜHISEST KAUSIST VÕTTA, PANNAKSE NENDESSE ERALDI LUSIKAD, IGA KAUSI JAOKS ÜKS, PRAEVAAGNA JUURDE KUULUB ERILINE KAHVEL.