LÕUNAMAA TAIMED PÕHJAMAAL

Juttu ei tule apelsinist, sidrunist, ananassist… Hoopis päris tavalisest porgandist, peedist ja sibulast, kapsast, kaalikast ja tomatist.

Kas need on siis lõunamaa taimed?

Kunagi väga vanasti olid. Porgand, peet, sibul, kapsas ning mõned teised köögiviljad pärinevad soojast Vahemere - äärsest Euroopast ja Aafrikast. Kurgi esialgsed kasvukohad on India kandis. Kartul, tomat ja kõrvits toodi meile Lõuna - Ameerikast. Kuid köögivilju kasvatame nii ammust ajast, et nende päritolu ei tuleta keegi meelde. Ja meile nad ei olegi enam lõunamaa külalised, vaid on muutunud oma maa taimedeks. Aga inimestele, kes elavad kaugel põhjas - polaarmaal? Seal ei taha peale kidurate kaskede ja samblikkude midagi kasvada. Sealsed inimesed ei teadnud ka hiljuti üldse, mis on põlluharimine. Neile on kapsas, porgand, peet ja sibul lõunamaa taimed!

Kuid teadlased proovisid köögiviljade kasvatamist ka polaarmaal. Aastate jooksul aretati taimedest niisuguseid sorte, mis kasvamisel vajavad vähe soojust ja annavad kiiresti saaki. Põhjarahvad õppisid põldu harima. Nad hakkasid mitmesuguseid köögivilju kasvatama. Isegi väga kaugetel Põhja - Jäämere saartel on nüüd peenardel sibulat ja redist.

Nii on lõunamaa taimed leidnud tee põhjamaale.

Täheke nr. 10 / 1968