Vesinik

Maakeral on vesinik keskmiselt levinud element, kuid kosmoses on ta tunduvalt levinum kui ülejäänud elemendid kokku. Päikese massist tuleb tema arvele 75%, aga aatomite arvust koguni  92,1%, mõtle järele, miks on need protsendid nii erinevad. Samal põhjusel on vesinik Maal massi järgi levikult 8. kohal, aga aatomite arvu järgi 3. kohal. 
Kui pimestav valgus elektrooniliste nippidega kõrvaldada, paistab Päikese pind  meile sellisena.
Paremal on näha eemalduv gaasijuga - protuberants. 

Maal kuulub vesinik paljude ainete koostisse - teda leidub vees, naftas, maagaasis, kõikides elusolendites. Vesinikku toodetakse põhiliselt maagaasist. Samuti saab teda veeauru juhtimisel üle hõõguva koksi.

C + H ₂O  =  CO + H ₂ 

Saadud segu kutsutakse veegaasiks ja teda võib kasutada kütusena. Tööstuses toodetakse sellest metanooli (puupiiritust CH₃OH),  mida peetakse tõenäoliseks tulevikukütuseks,  kui nafta peaks otsa lõppema. USA  INDY-CAR sarjas kasutatakse teda ka praegu ja ega need autod kiiruselt Euroopa vormelitele alla jää. 

Ilma vesinikuta ei saa toota margariini. Viimast tehakse põhiliselt taimsetest õlidest. Õlid on küll tahketest rasvadest tervislikumad, kuid leiva peale neid määrida ei saa, ka ei säili nad hästi. Õhuhapniku toimel muutuvad nad kibedaks (rääsuvad). Laias laastus võib margariinid jagada kolmeks.
* "võileivamargariinid" - rasva < 40%, nendega praadida ei saa, sest nad sisaldavad palju vett, mis hakkab kõrgel temperatuuril pritsima.
* "praadimismargariinid" - neis on rasva > 60% ja leiva peale pole mõtet nii palju rasva määrida.
Toodetakse ka vahepealse rasvasisaldusega "universaalseid margariine".

Peale rasva ja vee sisaldavad margariinid veel lõhnaaineid, maitseaineid, värvaineid ja säilitusaineid. Lugege mõnikord, mida pakendile on kirjutatud. Muide - askorbiinhapet (C- vitamiin) ei lisata sugugi teie tervise pärast, vaid räästumise ärahoidmiseks. Praadimisel laguneb ta nagunii. Kas margariinid on koorevõist tervislikumad, ei või päris kindlalt õelda, sest teadlased on leidnud argumente mõlema seisukoha kasuks, seega on tarbija seisukohalt vist mõistlik lähtuda rahakoti paksusest ja isiklikest maitse-eelistustest. 

Indeks