Ainete lahustumise protsess

Kas värvus muutub ühtlaselt kogu vee ulatuses? Kui ei, siis millises järjekorras?

..........................................................................................................................

Sellist aineosakeste liikumist teises aines või ainete segus nimetatakse difusiooniks. Igapäevaelust tunnete lõhnasid ju ka tänu deodorandi, õhuvärskendaja jt.ainete difusioonile õhus.

Lahustumisel laaguneb lahustuv aine osakesteks: näiteks soola kristall laguneb teda tekitavateks ioonideks: Na⁺ ja Cl¯, aga suhkrukristall laguneb molekulideks. Seega, kui aine koosneb ioonidest, siis laguneb ta ka ioonideks, kui aga molekulidest, siis laguneb molekulideks. Iga lagundamine, lõhkumine nõuab energiat, seega lahustuva aine lagunemisel kulub kristalli kooshoidvate sidemete lõhkumiseks energiat.

NaCl + energia = Na⁺ + Cl^-

Kui aine on lagunenud osakesteks, ümbritsevad neid vee molekulid. Juba eelnevatest tundidest tead, et vee molekulid on polaarsed, see tähendab, et üks pool on nõrgalt positiivse laenguga ja teine pool nõrgalt negatiivse laenguga. Nüüd ümbritsedes Na⁺ iooni, pööravad vee molekulid end naatriumi poole negatiivse poolusega. Miks? - sest, füüsikast juba teame, et vastasnimelised laengud alati tõmbuvad.

Kloori iooni ümbritsevad vee molekulid vastupidises asendis: kloori pool on vee molekuli positiivsem poolus.

Sellist protsessi, kus lahustuva aine osakesed ümbritsetakse ja nad seostuvad vee molekulidega, nimetatakse hüdratatsiooniks ehk hüdraatumiseks. Selliseid aineosakesi, nagu me eelnevalt joonistasime aga hüdraatunud ioonideks.

Suhkru lagunemisel ümbritsetakse ka need molekulid vee molekulidega

ja samuti kindlasuunaliselt, sest ka suhkru molekul on polaarne nagu vee molekulgi. Püüa joonistada suhkru molekulid ümbritsetuna vee molekulidest, märkides polaarsetele molekulidele nende laengud (positiivne ja negatiivne osa) .

Hüdraatumisel luuakse sidemed vee molekulide ja lahustuva aine ioonide või molekulide vahel ning seejuures eraldub energiat. Seega toimuvad aine lahustumisel alati kahesugused energeetilised protsessid: lahustuva aine lagunemine neelab (vajab) energiat ja hüdratatsioonil eraldub energiat.