Ained ja nende omadused

Orgaanilisteks ühenditeks nimetatakse süsiniku aatomite ahelatest koosnevaid ühendeid. (Seega ühendeid, milles on side kahe süsiniku aatomi vahel: C-C). Igapäevaelust tuntud orgaanilised ühendid on suhkur, piim, kõik rasvained, aga ka äädikas, sidrunhape jne. Kõik teised ühendid, kus puuduvad C - C sidemed, on anorgaanilised (argielus nimetatakse neid tihti ka mineraalseteks ühenditeks) ühendid. Tuttav peaks sulle olema nn akuhape, milleks on väävelhappe lahus, keedusool või sooda (nii pesusooda kui söögisooda), aga ka mineraalväetistena tuntud ammoniumsulfaat, paljude toiduainete säilitusainena kasutatav kaaliumnitraat ja nuuskpiiritus.

Kui tahaksime oma skeemi suurendada, võiks alustada jaotust veel laiemalt, võttes süsteemi ka segud. Sellisel juhul ained jagunevad ikkagi kaheks: puhtad ained ja segud.

Puhtad ained jagunevad nüüd liht- ja liitaineteks ning segud homogeenseteks ja heterogeenseteks segudeks.

Eelnevalt toodud näidetes oli nii puhtaid aineid, kui ka segusid. Kui keedusool on puhas aine, siis tema vesilahus on juba segu, sest segus säilivad puhta aine omadused, kuid nõrgemal kujul ja puhast ainet saab segust mehaaniliste võtetega eraldada. Soola saame ju aurutamisega veest uuesti eraldada. Soolvesi on meil täpsemalt öeldes homogeenne segu, st. segus ei ole näha erinevaid aineid ja palja silmaga vaadeldes tundub olema puhas aine. Too veel näiteid homogeensetest segudest:

......................................................................................................................

Heterogeenses segus on palja silmaga eristatavad erinevate ainete osakesed. Too näiteid heterogeensetest segudest igapäevaelus

......................................................................................................................