Iga tänapäeva inimene on ka enese teadmata keemik. Toimuvad ju keemilised muundumised pea pidevalt igapäevaelus meie tegevuse tulemusel.
  Millal kasutasid viimati liimi? Liimi kõvastumisel toimuvad keemilised muundumised.
  Sinu ema on aga kõige suurem keemik kodus, sest tema ju valmistab iga päev toitu.		 4-15liim.jpg (3347 bytes)
  Kõik muundumised, mis toimuvad toiduga köögis, on põhjustatud keemilistest reaktsioonidest. Selliste keemiliste reaktsioonide käigus muutub kas ainete lõhn, värvus või maitse.
4-15kokk.jpg (7561 bytes)   Jälgi ema tegemisi köögis ja kirjelda, millised muutused toimuvad järgmiste keemilistes reaktsioonide käigus!
  Liha praadimisel....................................................................................

...................................................................................................................

  Kartulite keetmisel.................................................................................

..................................................................................................................
  Pannkookide praadimisel................................................................................

.....................................................................................................................................................

  Koduseks tegemiseks!

4-15kommid.jpg (5023 bytes)

KOOREKOMPVEKID

  Selliseid komme oskavad kindlasti valmistada sinu vanaisad ja vanaemad, kes poest kommi ostmise asemel neid sageli kodus valmistasid. Proovi ka ise neid maitsvaid komme kodus valmistada!
Retsept:
  0,5 l kohvikoort
  5 dl suhkrut
  2 spl võid
  soovi korral hakitud mandleid		 4-15suhkur.jpg (2992 bytes) 4-15koor.jpg (2406 bytes)
4-15mandel.jpg (1991 bytes) 4.15või.jpg (3065 bytes)
   Valmistamisõpetus:
  Sega koor ja suhkur potis ning kuumuta seda pidevalt segades 40-50 minutit. Jälgi tähelepanelikult, et segu üle ei keeks. Proovi, kas kommid on valmis! Selleks lase tilgake segu kukkuda anumasse külma veega. Kui kommisegu on valmis, peaks tilgake seal kõvaks muutuma. Kui kommisegu veel valmis ei ole, kuumuta seda veel veidi. Valmis kuumale kommisegule lisa kohe 2 spl võid, soovi korra ka hakitud mandleid ning vala see eelnevalt rasvainega määritud kõrgemate servadega madalale alusele. Lase segul jahtuda ning lõika sellest ruudukujulised tükid. Kas tuli hea kompvek?..................
  Tuleta meelde, millised muutused toimusid kommiseguga kuumutamisel!

................................................................................................................................................
  Mille järgi võid otsustada, et koorekommide keetmisel toimus keemiline reaktsioon?

....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................