Mitme aine segu
  Aineid võib olla väga erinevaid ning nende arvu ei tasugi ennustada. Iga aine koosneb kindlast arvust molekulidest, mis võivad olla suured või väiksed ning pärit kas ühe või mitme keemilise elemendi aatomitest.
  Aineid, mis koosnevad sarnastest molekulidest, nimetatakse puhasteks aineteks. Puhtaid aineid omavahel segades on võimalik saada segu, mille koostises on erinevate ainete molekulid. Moodustunud segule antakse enamasti oma nimi. Mitme aine molekulidest koosnevat ainet nimetatakse ainete seguks.

  Vaata ringi toiduainetepoes!
  Leiad müslipaki ja vaatad, mis on selle toiduaine koostises. Etiketile on märgitud, et see koosneb kaerahelvestest, rosinatest, mandlitest, kuivatatud puuviljadest. Müsli on seega ainete segu, kuigi ta nimi on toiduaine.
  Kui sulle juhuslikult rosinad ei meeldi, võid need müsli seest kergesti välja noppida. Enamasti on ainete segud kergesti lahutatavad. 		Copy of Musli.jpg (6795 bytes)

MILLISTEST AINETEST KOOSNEVAD MAKARONID?

   Sul läheb vaja makaronipakki. Uuri välja, millistest ainetest koosneb see toiduaine!. ..................................................................................................................................................
Tead kindlasti, et makaronid on pärit Itaaliast. Kes aga esimest korda makarone valmistas, on siiani teadmata. Teada on, et mitmeid tuhandeid aastaid tagasi valmistasid Itaaliast mitte kaugel elanud araablased õhukesi taignatükke ja kuivatasid neid päikese käes. Sellised olidki algsed makaronid. Ka vanimas kokaraamatus, mis on pärit ajast umbes 2000 aastat tagasi, on kirjeldatud makaroni- ehk pastataigna valmistamist.

                                                   VALMISTAME ISE PASTAT!
  Vajalikud vahendid: suurem kauss, kahvel, kilekott, taignarull, teravam nuga, suurem pott, sõel, vajalikud on ka suurem puhas laud, kraanikauss, külmkapp ja pliit.

  Retsept 500 g pastataigna valmistamiseks (umbes 4 portsjonit):
  5 dl nisujahu
  3 muna
  1 tl soola
  3-4 spl vett
  2 spl toiduõli

  Valmistamisõpetus:

 Copy of 4-11jahu2.jpg (3564 bytes) 4-11munad.jpg (3388 bytes)
4-11õli.jpg (2509 bytes)

4-11sool.jpg (1877 bytes)

  Klopi munad, sool, vesi ja õli. Mõõda jahu kaussi ning tee keskele süvend. Vala süvendisse eelnevalt klopitud segu ning sega algul kahvliga. Kui taigen ühtlustub, siis võta segu kausist välja ning sõtku kätega. Kui taigen on muutunud elastseks, pane see kilekotti ja umbes 30 minutiks külmkappi.
  Võta taigen külmkapist ning rulli see laual väga õhukeseks. Raputa taignale õhuke kiht jahu ning rulli taigen kokku. Lõika noaga kokkurullitud taignast umbes 0,5 cm laiused ribad ja rulli need taas lahti. Jäta Copy of 4-11pasta.jpg (6603 bytes)oma pastalindid lauale kuivama. Kui need on piisavalt kuivad, pane pott 2/3 ulatuses vett. Kui vesi keeb, pane sellesse pasta. Lisa ka ½ tl soola. Keeda pastat 5-6 minutit, proovi seejärel ning kui see pole piisavalt pehme, siis keeda veel mõned minutid ja võta taas proov.
  Kui pasta on pehme, vala see kraanikausi kohal läbi sõela ning jahuta hetkeks külma veega. Pane keedetud ja kuiv pasta potti tagasi ning lisa sellele tilk õli (selleks, et pastalindid hiljem teineteise külge ei kleepuks). Serveeri ketšupi ning riivitud juustuga. Head isu!
  Milliseid aineid kasutasid pastasegu valmistamisel?..................................