Köögis segatakse kokku erinevaid aineid.
tahke-tahke(salat)
vedel-vedel(salatikaste)
tahke-vedel(supp)
vedel-gaas(limonaad)
Milliseid tahkete ainete segusid köögis on ?
Vaatleme, millised on salati koostisosade
omadused , segamine ei muuda neid omadusi, segul on aga ka uued
omadused, mida pole koostisosadel. Segu komponente on võimalik
üksteisest lahutada.
Hindame salateid, milline on kõige parem. Salatite kasulikkus.