3. Teenindus ja teenindav personal.

Kes töötavad kohvikus?

-Milliseid töötajaid oled kohanud kohvikutes? Kuidas on nende tegevus jaotunud? Kirjelda nende tegevusi.
-Milline peaks olema teenindava personali riietus?
-Kui töötaksid kohvikus, siis kellena?
-Tähtsamate kohviku töötajate tegevuste läbimängimine.

Tööjõu probleemid.

-Millist tööjõudu vajavad eri liiki kohvikud?
-Kas juhataja, kokk ja baarman ühes isikus või eraldi?
-Kust ja kuidas leida sobivat tööjõudu?
-Töötajate väljaõppest.

-Kuidas peaksid kohviku töötajad käituma, kliente teenindama?

Emakeel

- Töölehe lugemispala annab võimaluse meenutada teksti struktuuriühikuid: lause, lõik, nimi.

- Leitakse tekstist (lugemispalast või mõnest muust) teeb-sõnu, harjutatakse etteantud teeb-sõnade sobitamist lausesse. Praktilisele tööle toetudes tehakse järeldus teeb-sõnade kirjutamise kohta.