10. Kuidas vabaneb toitainetest energia?

Nimeta energiarikkaid toiduaineid!........................................................................................

TOIDUENERGIA   Vajalikud vahendid: väike (0,2 l) plekist mahlapurk, korgimaterjalist valmistatud pudelikork, foolium, kleeplint, termomeeter, pikem nael, pähkel, tikud, jämedam 1m pikkune traadijupp, vesi. 1. Keera ümber korgi külgede foolium. 2. Torka pähklist läbi pikk nael nii, et pähkel jääks naelapea lähedusse. Naela terav ots torka läbi korgi diagonaalselt nii, et see läbiks ka fooliumiga kaetud külge. 3. Keeruta traadijupp otsest kokku nii, et see moodustaks kinnise ringi. 4. Kinnita traadirõngas kleeplindiga mahlapurgile, nii et see justkui ümbritseks purki traadirõnga kokkukeerutatud otsa poolt. 5. Teine traadirõnga pool keeruta tihedalt ümber fooliumiga kaetud korgi ning aseta kork mahlapurgist 2 cm kaugusele.   Katseseade, mille valmistasid, sarnaneb kalorimeetriga, mida teadlased laboris kasutavad. Fooliumiga kaetud korgi asemel on aga sellises katseseadmes õhukindel kamber, milles hapniku juuresolekul toiduaineid põletatakse. Toiduainete põlemisel vabanev soojusenergia soojendab kambri ümber paiknevat vett, mille temperatuuri mõõdetakse. 6. Vala mahlapurki 200 ml vett. 7. Aseta mahlapurki termomeeter. Mõõda vee temperatuur! Tulemus on................................ 8. Süüta pähkel!   Mõõda pähkli põlemise aeg! ...........................................   Kui pähkel on lõpetanud põlemise, mõõda vee temperatuur! Tulemus on................... Leia, kui palju soojusenergiat džaulides eraldus pähkli põlemisel!   Millist energiahulka tähistab 1 J?.......................................................................................   Mitme kraadi võrra tõusis vee temperatuur mahlapurgis?..............................................   Milline oli vee kogus mahlapurgis?.....................................................................................   Mitu džauli soojusenergiat vabaneb pähkli põlemisel?.....................................................   Leia pähkli põlemisel eraldunud soojushulk kalorites!.....................................................   Selgita, miks kasutasid vabaneva soojusenergia uurimisel just metallist abivahendeid! ...................................................................................................................................................